Malatya’nın Yeni İkonu: Asrındağ Kayısı Badem İçi ile Lezzete Dokunuş

Yorum bırakın / General / Dr. Aysem Ece Yalcinkaya

Malatya denince akla ilk gelen, güneşte parlayan altın renkli kayısılar olur. Ancak bu yıl, iklim koşulları nedeniyle bu geleneksel lezzet sofralarımıza ulaşmakta zorlandı. Tarlalarda yaşanan don olayları, hem kayısı hem de badem ağaçlarına ciddi zarar verdi ve etkilerinin önümüzdeki yıllarda da sürmesi bekleniyor. İşte tam da böyle bir dönemde, Malatya’nın lezzet mirasını yaşatmak amacıyla özenle […]

Malatya’nın Yeni İkonu: Asrındağ Kayısı Badem İçi ile Lezzete Dokunuş Read More »

Cici Süt Tozu ile Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Yorum bırakın / General / Dr. Aysem Ece Yalcinkaya

Evde taş gibi, kıvamı tutan, nefis bir yoğurt yapmak için taze süt almak zorunda değilsin. Cici Süt Tozu ile hem ekonomik hem de pratik bir şekilde yoğurt yapabilirsin.Üstelik kıvamı daha yoğun olur çünkü süt tozu sütün kuru maddesini artırır. ✔️ Malzemeler ✔️ Hazırlanışı ✔️ İpucu Daha yoğun yoğurt istersen 1 litre suya 6–7 yemek

Cici Süt Tozu ile Ev Yapımı Yoğurt Tarifi Read More »

Kakao: Mutluluk Hormonu Taşıyan Minik Bir Mucize

Yorum bırakın / General / Dr. Aysem Ece Yalcinkaya

Kakaonun kokusu bile insanı mutlu ediyorsa, içindeki sihirden şüphe edilebilir mi? Binlerce yıldır Azteklerden günümüze kadar uzanan kakao, sadece çikolatanın kalbi değil; mutfağın gizli kahramanı, ruhun enerji kaynağı ve tatlı krizlerinin kurtarıcısıdır! Bu yazıda kakaonun minik serüvenine göz atacak, ardından “Ben bunu hemen denemeliyim!” dedirtecek eğlenceli bir tarifle final yapacağız. Hazırsan kakao evrenine giriş yapıyoruz!

Kakao: Mutluluk Hormonu Taşıyan Minik Bir Mucize Read More »

Kakao ağacından başlayıp Fecy markasına kadar uzanan bir yol.

Yorum bırakın / General / Dr. Aysem Ece Yalcinkaya

Tatlı bir başlangıç için bir düşün!!! Bir fincan sıcak çikolata alıyorsun. Ama o tat, pek çok tropikal serüvenin sonunda senin fincanında buluşuyor. İşte o serüven: kakaonun! Kakao ağacı “tropik gölge sever” bir bitki — yani güneş ışığına tamamen açılan bir çayır gibi değil; biraz mahremiyet ister 😊 Kakao ağacı, nemli hava, gölge ve sıcak iklim

Kakao ağacından başlayıp Fecy markasına kadar uzanan bir yol. Read More »